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자연버섯도감
산과 들에서 만난
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석순자 지음 | 푸른행복
출간일 : 2017년 02월 08일 | ISBN : 9791156370604
페이지수 : 527쪽 | 판형 : 규격외 변형
도서분야 : 자연/과학
>
순수과학
>
동식물학
정가: 29,800원
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이 책은
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이 책은 우리 산야에서 자라는 식용버섯, 약용버섯, 독버섯, 알려지지 않은 버섯까지 망라하여 152종의 버섯에 대한 특징을 기술하였다. 특히, 버섯은 생장과정에 따라 변화가 심하여 일반인들이 그 모양을 보고 쉽게 식별하기가 어려운 점을 감안하여 생장시기별, 서식지별로 나타나는 특징을 버섯별로 쉽게 구분이 가능하도록 다양한 형태의 버섯을 사진으로 상세히 수록함으로써 자연 버섯 백과 겸 도감으로 활용토록 하였다......이하생략
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저자소개
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전남대학교 자연과학대학 화학과 학사. 성균관대학교 식품·생명자원학과 석사. 성균관대학교 식품·생명자원학과 박사. 현) 농촌진흥청 국립농업과학원 농업연구사. 저서: <야생버섯 백과사전>, <독버섯 도감>, <버섯학>, <기능성 버섯요리(면역력 증진을 위한)>, <한국의 버섯>, <야생버섯 도감> 외 다수
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목차
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일러두기
책을 펴내며
버섯의 일반적인 특성
<ㄱ>
가랑잎꽃애기버섯
간버섯
간송편버섯
갈변흰무당버섯
갈색고리갓버섯
갈색꽃구름버섯
갈황색미치광이버섯
갓그물버섯
개나리광대버섯
개암버섯
검은망그물버섯
검은비늘버섯
고깔갈색먹물버섯
고동색광대버섯
고리갈색깔때기버섯
고무버섯
곰보버섯
구름송편버섯
굽은꽃애기버섯
귀버섯
금관버섯
금무당버섯
긴골광대버섯아재비
까치버섯
깔때기버섯
꽃흰목이
꾀꼬리버섯
<ㄴ>
냉이무당버섯
넓은큰솔버섯
노란각시버섯
노란개암버섯
노란난버섯
노란달걀버섯
노란망말뚝버섯
노란젖버섯
노랑무당버섯
노랑싸리버섯
노루궁뎅이
노린재포식동충하초
느타리
능이
<ㄷ>
다발방패버섯
단색털구름버섯
달걀버섯
달화경버섯
당귀젖버섯
대공그물버섯
덧부치버섯
독우산광대버섯
독흰갈대버섯
동충하초
땅비늘버섯
<ㅁ>
마귀곰보버섯
마귀광대버섯
말굽버섯
말뚝버섯
말불버섯
말징버섯
맑은애주름버섯
먹물버섯
먼지버섯
명아주개떡버섯
목도리방귀버섯
목이
목질열대구멍버섯
무늬노루털버섯
무당버섯
미치광이버섯
밀꽃애기버섯
<ㅂ>
배젖버섯
뱀껍질광대버섯
버터철쭉버섯
벌포식동충하초
볏싸리버섯
복분자버섯
불로초(영지)
붉은덕다리버섯
붉은말뚝버섯
붉은사슴뿔버섯
붉은싸리버섯
비늘버섯
비늘새잣버섯
비탈광대버섯
빨간난버섯
뽕나무버섯
뿔나팔버섯
<ㅅ>
살쾡이버섯
삼색도장버섯
삿갓외대버섯
색시졸각버섯
세발버섯
손등버섯
솔방울털버섯
송이
신알광대버섯
싸리버섯
<ㅇ>
아까시흰구멍버섯
암회색광대버섯아재비
애기무당버섯
어리알버섯
오징어새주둥이버섯
옷솔버섯
용종버섯
이끼버섯
<ㅈ>
자작나무시루뻔버섯(차가버섯)
자주방망이버섯아재비
자주색싸리버섯
잔나비버섯
잔나비불로초
장미자색구멍버섯
절구무당버섯
절구무당버섯아재비
점박이어리알버섯
접시그물버섯
접시버섯
젖버섯
제주쓴맛그물버섯
족제비눈물버섯
졸각버섯
좀노란밤그물버섯
좀벌집구멍장이버섯
좀주름찻잔버섯
종버섯
주름볏싸리버섯
진갈색주름버섯
찐빵버섯
<ㅊ>
참부채버섯
찹쌀떡버섯
치마버섯
<ㅋ>
콩버섯
큰갓버섯
큰낙엽버섯
큰눈물버섯
큰우산광대버섯
<ㅌ>
턱받이광대버섯
털가죽버섯
털목이
톱니겨우살이버섯
<ㅍ>
파리버섯
표고
푸른끈적버섯
<ㅎ>
한입버섯
황금싸리버섯
황소비단그물버섯
회색두엄먹물버섯
흙무당버섯
흰가시광대버섯
흰갈대버섯
흰꼭지외대버섯
흰둘레그물버섯
흰애주름버섯
흰오뚜기광대버섯
부록
버섯 구조에 관한 용어
용어 설명
참고문헌
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