AWS장수한 영조의 식생활 주영하 - 0% 할인 - 한국학중앙연구원 출판부

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장수한 영조의 식생활

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주영하 지음 | 한국학중앙연구원 출판부
출간일 : 2014년 06월 10일 | ISBN : 9788971059869
페이지수 : 184쪽 | 판형 : A 포맷 문고본 | 72시간 이내 출고 가능

도서분야 : 역사/문화 > 역사 > 한국사(조선)

정가: 12,000원

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영조 , 식생활 , 영조시대의조선 , 주영하

저자 : 주영하 (역사문화)

조선의 미식가들 (2019.07)	휴머니스트	주영하
한국인은 왜 이렇게 먹을까? (2018.01)	humanist	주영하
통합지식100 세계고전 (2016.08)	주니어RHK(알에이치코리아)	주영하
전통 의학 (2014.02)	주니어RHK(랜덤하우스코리아)	주영하
식탁 위의 한국사 (2013.09)	Humanist	주영하

이 책은

제21대 왕인 영조(1694~1776)는 조선 시대 왕 중에서 83세로 가장 오랫동안 살았다. 영조가 지금으로부터 230여 년 전에 83세를 살았다는 사실은 21세기를 사는 현대 한국인에게도 경이로운 장수의 기록이라고 할 수 있다. 이 책은 조선 시대 가장 장수한 왕인 영조의 식생활을 살피고 있다. 영조의 장수를 가능하게 한 비결이 무엇인지를 그의 식생활에서 발견하고 있는 것이다. 비록 영조의 식생활 전모를 모두 파헤치지는 못했지만 영조가 즐겨 먹었던 음식과 보약 섭취, 그리고 삶에 대한 태도 등을 정리하면서 어렴풋하게나마 그의 식생활 전모를 파악한 것이다. 이 책은 크게 네 부분으로 구성된다. 첫 번째 부분에서는 조선 시대 왕들의 수명을 비교하면서 영조가 성수를 누릴 수 있었던 조선 왕실의 음식과 의료 시스템을 살펴보았다. 두 번째 부분은 영조가 즐겨 먹었던 음식, 세 번째 부분은 음식으로 지켜지지 않는 건강을 보약을 통해서 해결한 점에 주목하여 영조의 보약에 대해서 소개하였다. 네 번째 부분에서 영조의 건강 비결과 식생활에 대한 태도를 정리하였다. 즉, 영조가 장수를 할 수 있었던 음식과 보약이라는 물질적인 배경 외에도 정신과 관련된 인문학적인 차원까지 복합적으로 살폈다.

저자소개

동아시아의 민속학 및 음식사 전공. 한국학중앙연구원 한국학대학원 교수. 서강대학교 사학과를 졸업하고 한양대학교 대학원 문화인류학과에서 석사학위, 중국 중앙민족대학 대학원에서 민족학 박사학위를 받았다. 풀무원 김치박물관 연구원 등을 역임하였고, 중국 소수 민족의 문화 연구를 비롯하여 동아시아 음식의 역사와 문화 연구를 문헌 연구와 현지 연구를 통하여 꾸준히 수행하고 있다.

1부 영조, 83년의 성수를 누리다
조선 시대 왕의 수명
왕의 장수를 책임진 사람들
장수를 누린 영조의 일생
2부 영조가 즐겨 먹었던 음식
영조의 수라상
겨울철 건강식, 타락죽
여름에 즐겨 먹은 보리밥
입맛을 돋우는 고추장
별미로 먹은 음식들
약으로 마신 송절차
탕평채에 얽힌 이야기
3부 영조에게 제공된 보약
영조의 장수를 위하여
음료이자 약인 다음
불로장수의 영약, 인삼
애증의 이중건공탕
겨울철 기운을 북돋아 준 전약
영조의 건강을 지켜 준 탕제들
4부 영조의 건강 비결과 식생활 태도
스스로 건강을 챙기다
정신적 건강을 갖추다
절식을 강조하다

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