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천년 지혜가 담긴 우리 음식 이야기
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[트랙백?]
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김용안 지음 | 토토북
출간일 : 2013년 07월 25일 | ISBN : 9788964961285
페이지수 : 117쪽 | 판형 : 규격외 변형 | 72시간 이내 출고 가능
도서분야 : 초등4∼6학년
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역사지리위인
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역사/문화
정가: 12,000원
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 이 책은
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우리 밥상에 살아 숨 쉬는 옛이야기를 들어 보아요. 우리는 언제부터 어떻게 밥과 국을 먹기 시작했을까? 임금님은 왜 날마다 다섯 끼씩 열두 가지 반찬을 먹었을까? 사람 목숨을 살려 낸 나물은? 귀신을 쫓아 주는 과자는? 끝도 없이 이어지는 우리 음식 이야기를 재니마게 들으며 조상의 지혜와 멋이 담긴 한식의 세계로 떠나 보아요. 전통 음식은 맛과 멋, 건강이 어우러진 소중한 선물이에요......이하생략
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저자소개
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인천에 있는 중학교에서 오랫동안 국어를 가르쳤어요. 지금은 어린이책의 매력에 빠져 어린이들이 즐겁게 읽을 수 있는 이야기를 쓰는 데 집중하고 있어요. 쓴 책으로 《지구의 마지막 낙원》, 《수달이 오던 날》, 《나는 습지에 살아요》등이 있어요. 이 책을 쓰면서 우리 음식에 담긴 풍성하고 다양한 매력에 푹 빠지게 되었답니다. 오랜 세월 이어져 온 우리 음식의 맛과 멋이 어린이들에게 잘 전해지면 좋겠어요.
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그린이 소개
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노정아
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목차
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글쓴이의 말 | 우리 음식은 우리 몸을 살리는 약이에요
하얀 쌀밥 먹을래? 노란 조밥 먹을래? -밥-
국물이 있으면 밥은 술술 넘어가 -국-
잘 익은 김치, 열 반찬 부럽지 않아 -김치-
산과 들과 바다를 반찬에 담아 -나물-
간장, 된장, 고추장은 우리 맛의 뿌리 -장-
굽고 찌고 조리고 삭히고 -조리법-
달떡도 먹고, 식혜도 마시고 -떡, 한과, 음료-
최고의 음식, 임금님의 수라상 -궁중 음식-
온고지신 인터뷰 | 맛과 멋, 건강을 요리하는 전통 음식
온고지신 정보 마당 | 맛깔지고 풍성한 우리 음식 축제
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